Il Nostro Menu

Gli Antipasti

Ceviche di lampuga con pomodoro e croccante di mais

25,00 €

Insalata di seppie con vongole veraci, zucchine e crema di mandorle

25,00 €

Mazzancolle con passatina di lenticchie di Colfiorito e pomodori confit

25,00 €

Misto di salumi marchigiani con olive e cremini fritti

24,00 €

Millefoglie di fiori di zucca con mozzarella di bufala campana e freddo di peperoni

23,00 €

Galantina di gallina con sott’oli fatti in casa

24,00 €

Uovo morbido con crema di patate, finferli saltati e tartufo nero

28,00 €

I Primi

Zuppetta di lenticchie con baccalà al timo

25,00 €

Risotto cacio e pepe con pere allo zafferano

26,00 €

Cappellacci ripieni di genovese di manzo su fonduta di Castelmagno e scalogno glassato

26,00 €

Maltagliati di grano antico con porcini e finferli

29,00 €

Pappardelle al ragù di coniglio in bianco, finocchietto e olive taggiasche

25,00 €

Spaghettoni al burro affumicato, alici e limone

25,00 €

Mezzi paccheri mollicati con ricciola e pomodorini

26,00 €

I Secondi

Filetto di vitello, millefoglie di patate e salsa BBQ fatta in casa

30,00 €

Petto d’anatra scottato con caki mela saltati e uva

30,00 €

Guanciola di manzo con cavolfiore gratinato e nocciole d’Alba

30,00 €

Punta di petto di vitello arrostita con crema di zucca e finferli trifolati

30,00 €

I Pesci

Ricciola marinata al finocchietto e cotta alla brace con finocchi gratinati all’arancio

32,00 €

Involtini di pesce spada mollicati con pinoli e uvetta e cotti alla griglia con melenzane al rosmarino

32 €

Aliciotti a scottadito con misticanza aromatica

26,00 €

Scaloppa di spigola in guazzetto con pomodorini arrostiti

34,00 €

Seppiette panate alla brace su indivia e radicchio ai pachino secchi

32,00 €

Pescato del giorno, al forno con patate, olive e pomodorini oppure alla griglia

All'etto

10 €

La Griglia

Salsicce marchigiane con broccoletti ripassati

25,00 €

Galletto al mattone

30,00 €

Costolette d'abbacchio a scottadito con broccoletti ripassati

32,00 €

Scrocchiarelle di vitello alle erbette con lamelle di porcini

31,00 €

Lombata di vitello con patatine arrosto

32,00 €

Tagliata di filetto di manzo, olio al rosmarino e patate alla cenere

34,00 €

Costata di manzo

36,00 €

La fiorentina di scottona

All'etto

10,00 €

Le Verdure

Puntarelle in salsa d’acciughe

14,00 €

Broccoletti o cicoria ripassata in padella o all'agro

12,00 €

Broccoletti ripassati all'Avvocato Cappelli

13,00 €

Misticanza aromatica con filetti di alici

15,00 €

I Formaggi

Selezione di formaggi con mieli e marmellate fatte in casa

22,00 €

Mozzarella di bufala Campana

18,00 €

I Dolci

Zuppetta di vaniglia con sorbetto di caki e crumble al cacao

15,00 €

Crostata di uva baresana con crema fragipane e gelato alle mandorle

15,00 €

Pere Cosce cotte alle spezie con crema allo zabaione

15 €

Cheese cake lime e cocco con freddo di basilico

15 €

Il nostro Magnum Cioccolato fondente, caramello salato e nocciole

15 €

Gelato di castagna con squaglio di cioccolato

15 €