Il Nostro Menu

Gli Antipasti

Tataki di tonno con insalatina di melone e sedano

24,00 €

Insalata di seppie con vongole veraci, zucchine e crema di mandorle

25,00 €

Mazzancolle in tempura gialla con maionese al lime e misticanza

25,00 €

Vitello tonnato con fagiolini, cipolla in agro e cucunci

24,00 €

Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta con pesto di olive taggiasche

22,00 €

Polpettine di zucchine e melanzane con coulis di pomodoro fresco e basilico

22,00 €

Uovo morbido con fonduta di parmigiano, polvere di prosciutto e tartufo nero

25,00 €

I Primi

Gazpacho al pomodoro con mazzancolle scottate

25,00 €

Risotto mantecato alla stracciatella con fichi arrostiti e crumble di culaccia

27,00 €

Fagottelli ripieni al caprino, con zucchine, mandorle e caviale di limone

25,00 €

Maltagliati di grano antico al ragù di coniglio in bianco e pecorino di fossa

25,00 €

Maltagliati di grano antico al ragù di vitello in bianco e pecorino di fossa

25,00 €

Spaghettoni tiepidi alla puttanesca con battuto di tonno rosso

26,00 €

Mezzi paccheri mollicati con ricciola e pomodorini

26,00 €

I Secondi

Filetto di vitello, millefoglie di patate e salsa BBQ fatta in casa

30,00 €

Petto d’anatra scottato con misticanza e sorbetto alle ciliege

30,00 €

Tartare di fassona con zabaione salato e cialda parmigiano

30,00 €

Guanciola di manzo brasata con purè di patate al limone

30,00 €

I Pesci

Ricciola marinata al finocchietto e cotta alla brace con asparagi di mare saltati al pomodoretto

32,00 €

Mazzancolle alla griglia con carpaccio di pomodori e origano fresco

35,00 €

Aliciotti a scottadito con misticanza aromatica

26,00 €

Scaloppa di spigola in guazzetto con pomodorini arrostiti

32,00 €

Frittino di alici, gamberessa e trigliette di scoglio con zucchine

32,00 €

Seppiette panate alla brace su indivia e radicchio ai pachino secchi

32,00 €

Pescato del giorno, al forno con patate, olive e pomodorini oppure alla griglia

All'etto

10 €

La Griglia

Salsicce marchigiane con broccoletti ripassati

25,00 €

Galletto al mattone

30,00 €

Costolette d'abbacchio a scottadito con broccoletti ripassati

32,00 €

Scrocchiarelle di vitello alle erbette e cicoria ripassata

28,00 €

Lombata di vitello con patatine arrosto

32,00 €

Tagliata di filetto di manzo, olio al rosmarino e patate alla cenere

34,00 €

Costata di manzo

36,00 €

La fiorentina di scottona

All'etto

10,00 €

Le Verdure

Fagiolini e datterini con olio al basilico

13,00 €

Broccoletti o cicoria ripassata in padella o all'agro

12,00 €

Broccoletti ripassati all'Avvocato Cappelli

13,00 €

Misticanza aromatica con filetti di alici

15,00 €

I Formaggi

Selezione di formaggi con mieli e marmellate fatte in casa

22,00 €

Mozzarella di bufala Campana

18,00 €

I Dolci

Crostatina agli agrumi con crema al limone, pepe lungo e meringa bruciata

15,00 €

Cheesecake lime e cocco con freddo di basilico

15,00 €

Il nostro Magnum Cioccolato fondente, caramello salato e nocciole

15 €

Tarte tatin alle pesche con cremoso allo yogurt

15 €

Gelato alle mandorle con granita al caffè e liquirizia

15 €

I sorbetti fatti in casa Lampone, ananas, melone e mela verde

15 €