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Il Nostro Menu
Gli Antipasti
Gamberi gobbetti e ceviche di lampuga con gazpacho di pomodoro e croccante di mais
25,00 €
Insalata di seppie con vongole veraci, zucchine e crema di mandorle
25,00 €
La nostra nizzarda Tonno sott’olio fatto in casa, uova di quaglia, misticanza e alici croccanti
24,00 €
Vitello tonnato con fagiolini, cipolla in agro e cucunci
24,00 €
Fiori di zucca al forno ripieni di ricotta con pesto di olive taggiasche
22,00 €
Polpettine di zucchine e melanzane con coulis di pomodoro fresco e basilico
22,00 €
Uovo morbido con fonduta di parmigiano, polvere di prosciutto e tartufo nero
25,00 €
I Primi
Zuppetta di ceci con baccalà scottato al timo e limone
23,00 €
Risotto al basilico con stracciatella di Andria e gamberi rossi marinati al lime
28,00 €
Fagottelli cacio e pepe al burro verde con fiori di zucca
25,00 €
Mezzi paccheri alle melanzane affumicate, uvetta, pinoli e ricotta salata
25,00 €
Maltagliati di grano antico al ragù di vitello in bianco e pecorino di fossa
25,00 €
Spaghettoni tiepidi alla puttanesca con battuto di tonno rosso
26,00 €
Tagliolini con totanetti mollicati al pomodoro confit
26,00 €
I Secondi
Filetto di vitello, millefoglie di patate e salsa BBQ fatta in casa
30,00 €
Petto d’anatra scottato con misticanza e sorbetto alle ciliege
30,00 €
Tartare di fassona con zabaione salato e cialda parmigiano
30,00 €
Animelle di vitello alla mugnaia con zucchine gratinate
30,00 €
I Pesci
Ricciola marinata al finocchietto e cotta alla brace con asparagi di mare saltati al pomodoretto
32,00 €
Mazzancolle alla griglia con carpaccio di pomodori e origano fresco
35,00 €
Aliciotti a scottadito con misticanza aromatica
26,00 €
Scaloppa di spigola in guazzetto con pomodorini arrostiti
32,00 €
Frittino di alici, gamberessa e trigliette di scoglio con zucchine
32,00 €
Seppiette panate alla brace su indivia e radicchio ai pachino secchi
32,00 €
Pescato del giorno, al forno con patate, olive e pomodorini oppure alla griglia
All'etto
10 €
La Griglia
Hamburger di filetto di manzo con pane fatto in casa e chips di patate
28,00 €
Galletto al mattone
30,00 €
Costolette d'abbacchio a scottadito con broccoletti ripassati
32,00 €
Scrocchiarelle di vitello alle erbette e cicoria ripassata
28,00 €
Lombata di vitello con patatine arrosto
32,00 €
Tagliata di filetto di manzo, olio al rosmarino e patate alla cenere
34,00 €
Costata di manzo
35,00 €
La fiorentina di scottona
All'etto
10,00 €
Le Verdure
Fagiolini e datterini con olio al basilico
13,00 €
Broccoletti o cicoria ripassata in padella o all'agro
12,00 €
Broccoletti ripassati all'Avvocato Cappelli
13,00 €
Misticanza aromatica con filetti di alici
15,00 €
I Formaggi
Selezione di formaggi con mieli e marmellate fatte in casa
22,00 €
Mozzarella di bufala Campana
18,00 €
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